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大阪府堺市北区　/　フランス料理

JR阪和線
上野芝駅

フレール・ド・シャンソニエ
-2Fメインダイニング-

フレール・ド・シャンソニエ

※掲載情報は諸事情により変更される場合があります。ご利用の前には必ず掲載店に確認してください。


	デイリーユースに使いたい南大阪屈指のグランメゾン
	豪邸を思わせる優雅な空間と、それに負けない料理とおもてなし・・・。02年の開店以来、圧倒的な人気ぶりは未だ変わらず。フレンチの原点を守りつつ、個性あふれるポーションだが、一番のこだわりは素材。特に、ピジョンミルクだけで育った山形産のミルク鳩を使うなど、国内外を問わず上質なものを取り寄せる。加えてランチもディナーもプリフィックスという贅沢さ。2階のメインダイニングのほか、1階ではカフェ利用もＯＫ。ぜひ行きつけにしてみて。
	プティセレブコース3500円。イベリコ豚のセクレートのグリエ、海の幸のマリエ

電話番号	072-276-1888 お問合せの際「キットプレスを見た」というとスムーズです
住　所	大阪府堺市北区百舌鳥陵南町3-413
営業時間	カフェ/9:00～22:00(LO) レストラン/11:00～14:30(LO)　　17:30～21:30(LO) 　　　　　　　　　　　　　　　 (土日は17:00～)
定休日	無休
駐車場	70台
ホームページ	-----

席　数	100席＜カウンター0席・テーブル100席・座敷0席＞
平均予算	2500円　4500円～
子ども対応	子供メニュー、子供イス
支店ほか	1Ｆカフェ・1Ｆブーランジェレストランシャンソニエ・ブーランジェ・シャンソニエ
その他	>>> 「私的・すてき人」でのご紹介はこちら
	>>>フードアナリストの美食ファイルレポートはこちら

アクセス
<電車の場合> JR阪和線上野芝駅より車で5分 <クルマの場合> 泉北1号線「北条1丁」交差点。府道28号線(ときはま線)中百舌鳥方面1つ目信号右折、300m。阪和第2病院前


ランチあり	駐車場あり	デートにピッタリ	友達と気楽に	パーティーでワイワイ
ビジネス・接待に


前菜、スープ、メインから好きな料理をチョイス。プティコース3300円	料理はどれも芸術的でため息ものの美しさ！	2種のブリュレと苺のアイスクリーム 580円、パッションフルーツのムース、クレープファルシ 580円

	▼季節により取り扱いのない商品もあります
【ランチ】 11:00～14:30(LO)
デジュネ　　1580円（サラダ付1850円）スープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）メイン料理より１品 ①仔牛　トウガラシのステーキ　白菜のクリーム煮添え　ポルト酒ソース ②又は本日の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立て　サフラン風味の軽いクリームソース ③又は沖縄産　皮付き紅豚ばら肉と季節の野菜のトマト煮パン又はライス、コーヒー又は紅茶＋お好みでデザート付き（＋380円～）
ルヴォワール　2500円オードブルより１品 ①白金豚のリエット　カルヴァドス風味　パン　ド　カンパーニュ添え ②又はノルウェーサーモンと帆立貝のルーレと彩り野菜スープスープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）メイン料理より１品 ①和牛　まえばら肉(ブリスケ)のポトフ仕立て　粒マスタード添え ②又は仔牛　トウガラシのステーキ　白菜のクリーム煮添え　ポルト酒ソース、又は本日の白身魚のグリエとラタトゥ　イユのミルフィーユ仕立てサフラン風味の軽いクリームソース ③又は帆立貝とキノコのムースを包んだ白身魚のヴァプール　ガーリックヴィネガーソース ④又は和牛ランプ肉のステーキポルト酒ソースプティデザートプティデザート欄からお選びくださいパン又はライス＋コーヒー又は紅茶
プチセレブ　　3500円アミューズより1品 ①白金豚のリエット　カルヴァドス風味　パン　ド　カンパーニュ添え ②又はノルウェーサーモンと帆立貝のルーレと彩り野菜オードブルより１品 ①熊本産　馬肉のカルパッチョ　赤ワイン風味のマヨネーズで、又は魚介類と夏野菜のコンソメゼリー寄せ　サラダ仕　立て ②又は帆立貝柱のソテーのサラダ　香草とシェリー酒酢を使ったドレッシングでスープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）メイン料理より１品 ①和牛　まえばら肉(ブリスケ)のポトフ仕立て　粒マスタード添え ②又は仔牛　トウガラシのステーキ　白菜のクリーム煮添え　ポルト酒ソース ③又は本日入荷の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立てサフラン風味の軽いクリームソース、 ④又は帆立貝とキノコのムースを包んだ白身魚のヴァプール　ガーリックヴィネガーソース ⑤又は和牛ランプ肉のステーキ　ポルト酒ソース ※メニュー変更（プラス550円で国産牛フィレ肉のステーキ、プラス1600円で国産牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ　のソースを使ったロッシーニスタイル) デザートより１品別メニューをご用意していますパン又はライス、コーヒー又は紅茶付
セレブコース　　　5500円オードブル ①フレッシュフォアグラのソテー、黒胡椒風味のキャラメリゼシェリー酒酢の香り　柿とメランジェサラダ添え ②又は天使の海老と野菜とモッツァレラチーズのパータブリック包み　春巻き仕立てドライトマトとバジルの２色のソーススープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）魚料理 ①本日の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立てサフラン風味の軽いクリームソース ②又はラングスティーヌ（手長海老）と帆立貝のソテー　季節の野菜添え　アメリケーヌソースお口直しのシャーベット本日の氷菓肉料理 ①フランス産　小鳩のロースト　オレンジの花からとった蜂蜜の香り　赤ワインソース ②又は和牛　まえばら肉(ブリスケ)のポトフ仕立て　粒マスタード添え ③又はスペイン産　イベリコ豚ロース肉のステーキ　グランメール風　 ④又は国産牛フィレ肉のステーキ（プラス980円でフォアグラ付き）デザートより１品別メニューをご用意していますパン又はライス、コーヒー又は紅茶付
【ディナー】17:30～21:30(LO)　※土日は17:00～
レジェール　　2500円オードブルより１品 ①白金豚のリエット　カルヴァドス風味　パン　ド　カンパーニュ添え ②又はノルウェーサーモンと帆立貝のルーレと彩り野菜スープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）　　　　　　　　メイン料理より１品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ①仔牛　トウガラシのステーキ　白菜のクリーム煮添え　ポルト酒ソース ②本日の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立て　サフラン風味の軽いクリームソース ③沖縄産　皮付き紅豚ばら肉と季節の野菜のトマト煮 ※メニュー変更(プラス300円国産牛ランプステーキ、プラス700円国産牛フィレステーキに) プティデザートプティデザート欄からお選びくださいパン又はライス　コーヒー又は紅茶付
プティコース　　　　　3500円アミューズより1品 ①白金豚のリエット　カルヴァドス風味　パン　ド　カンパーニュ添え ②又はノルウェーサーモンと帆立貝のルーレと彩り野菜オードブルより１品 ①熊本産　馬肉のカルパッチョ　赤ワイン風味のマヨネーズで ②又は魚介類と夏野菜のコンソメゼリー寄せ　サラダ仕立て ③又は帆立貝柱のソテーのサラダ　香草とシェリー酒酢を使ったドレッシングでスープ　　　本日のクリームスープ(冷製又は温製）　メイン料理より１品 ①和牛　まえばら肉(ブリスケ)のポトフ仕立て　粒マスタード添え ②仔牛　トウガラシのステーキ　白菜のクリーム煮添え　ポルト酒ソース ③本日の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立てサフラン風味の軽いクリームソース ④帆立貝とキノコのムースを包んだ白身魚のヴァプール　ガーリックヴィネガーソース ⑤和牛ランプ肉のステーキ　ポルト酒ソース ※メニュー変更（プラス550円で国産牛フィレ肉のステーキ、プラス1600円で国産牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ　のソースを使ったロッシーニスタイル　デザートより１品別メニューをご用意していますパン又はライス、コーヒー又は紅茶付
Ａディナー　　5500円オードブル ①フレッシュフォアグラのソテー、黒胡椒風味のキャラメリゼシェリー酒酢の香り　柿とメランジェサラダ添え ②又は天使の海老と野菜とモッツァレラチーズのパータブリック包み　春巻き仕立てドライトマトとバジルの２色のソーススープ本日のクリームスープ(冷製又は温製）魚料理 ①本日の白身魚のグリエとラタトゥイユのミルフィーユ仕立てサフラン風味の軽いクリームソース ②又はラングスティーヌ（手長海老）と帆立貝のソテー　季節の野菜添え　アメリケーヌソースお口直しのシャーベット本日の氷菓肉料理 ①フランス産　小鳩のロースト　オレンジの花からとった蜂蜜の香り　赤ワインソース ②又は和牛　まえばら肉(ブリスケ)のポトフ仕立て　粒マスタード添え ③又はスペイン産　イベリコ豚ロース肉のステーキ　グランメール風　 ④又は国産牛フィレ肉のステーキ（プラス980円でフォアグラ付き）デザートより１品別メニューをご用意していますパン又はライス、コーヒー又は紅茶付
Ｂディナー　8400円オードブルフレール　ド　シャンソニエ　おすすめオードブルの五種盛りオードブルフレッシュフォアグラのソテー　天津甘栗のピューレ添え　ソースペリグースープ本日のスープ(冷製又は温製）魚料理カナダ産オマール海老と魚介類のナージュ仕立てお口直しのシャーベット本日の氷菓肉料理 ①フランス産　小鳩のロースト　オレンジの花からとった蜂蜜の香り　赤ワインソース ②スペイン産　イベリコ豚ロース肉のステーキ　グランメール風　 ③国産牛フィレ肉のステーキ(プラス９８０円でフォアグラ付き) ・その他のコースのメイン料理よりお好きなものをお選び頂いても結構です。デザートより１品別メニューをご用意していますパン又はライス、コーヒー又は紅茶付
シェフのおまかせディナー　　　10500円本日入荷の厳選した素材を使ったフルコース
その他、ご予算に合せたプランをご用意しております

		▼詳細はお店にお問合せください
職　種	①調理(正社員) 　②ホール係・ギャルソン(正社員・パート)　 ③パン製造見習(正社員・パート)
給　料	月給15万円～35万円位、時給　750円～880円
勤務時間	パート/10:00～15:00 18:00～21:30　　　　正社員はお店にお問合せください
休日・休暇	詳細はお店にお問合せください
応募資格	18歳～45歳位
待　遇	制服貸与、男子寮完備、各種保険完備

最終更新日 2008年02月08日

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