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trattoria ESTATE

エスターテ

JR久米田駅前の路地裏にある、隠れ家的なイタリア料理店。ご主人と奥様で営むアットホームな店ながら、味の方は本格的。「できる限り産直のものを使い、素材の持ち味を損なわないシンプルな味付けにこだわっています」とシェフの上野さん。生産者から直送される鹿児島産の豚や地元泉州産の魚、指定農家で作る有機野菜などを、バリ島の天然海塩でサラリと味付け。そらにパスタ、パン、ドルチェに至るまで全て手作りし、納得ゆくまでおいしさを追求している。

072-445-6787
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大阪府岸和田市大町381

完全予約制

完全予約制

なし

JR阪和線久米田駅すぐ

このページの情報は、2008年11月21日時点の情報です。
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