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大阪府堺市北区／フランス料理

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三国ヶ丘駅

※掲載情報は諸事情により変更される場合があります。ご利用の前には必ず掲載店に確認してください。

	最高の天然素材を多用した上質フレンチをログハウスで
	シェフの小林さんが念頭に置くのは「とにかく体に良くて美味しい料理」。バターやクリームで濃い味付けにするという従来のフレンチのイメージは、ここにはない。素材の味を活かすため、調味料やソースは極力控えめ。ジビエに使う猪や鹿は、地元のハンターから直接買い、和歌山の漁師が釣った魚も天然もの。また、パンは無添加・無農薬の国産小麦を石臼で挽くなど、こだわりが満載。「食材なら負けない」というシェフの自信が、一皿一皿に満ち溢れている。

ご注意	このページの情報は、2007年4月に発行致しました「堺のおいしいお店」に掲載されている情報です。掲載情報は諸事情により変更される場合がありますので、ご利用の前には必ず掲載店に確認してください。

最終更新日 2007年09月30日