| ・・・ フードアナリストとは？ ・・・ 食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、総合的に段階的に学び、 レストランや料理飲食店を格付けする知識と素養を身につけた、食・食空間を評価・分析する専門家です。レストランや料理飲食店に行って、 利用者の立場で実際に飲食サービスを受け、料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの格付けをし、推奨飲食店を主にインターネット上で公開します。 幅広い知識を身につけたフードアナリストには、食に関する様々な分野での活躍が期待されています。現在アジア最大のショッピングセンターのプロデュースや大手食品会社の商品開発・販促プロモーションのアドバイス、飲食店のサービス改善に必要なミステリーショッパーやレストランの衛生調査員、雑誌・専門誌での記事の執筆、カルチャーセンターでの講師等活躍の場が広がっています。食の専門家であり消費者サイドの視点を身につけたフードアナリストには多くの分野で注目されています。 ●フードアナリストは、アテナイオス株式会社の登録商標です。 http://www.foodanalyst.jp/ |
| ●フードアナリスト名 | |||
| File.013 | 鉄板キュイジーヌ セルぺぺ | 「創作鉄板焼きの小宇宙」 | 片岡 由紀子さん |
| File.012 | ママズカフェ | 「キレイ・美味しい・ダイナミックなアメリカンワッフル」 | 福島 美穂さん |
| File.011 | 「ピッコロ」梅田本店 | 「昔から変わらぬ美味しさ。深い味わいのビーフカリー」 | 岡本 佳子さん |
| File.010 | Douce お福茶屋 | 「日常の上質を召し上がれ」 | 中森 玲子さん |
| File.009 | 味加味（みかみ） | 「お気に入りの料理に必ず出会える店」 | 蔵澤 綾子さん |
| File.008 | CAFE LOTTA | 「自家菜園の野菜使用 カラダに優しいカフェ」 | 松村 緑子さん |
| File.007 | ぼるどー亭 | 「創業３２年の老舗 創作フレンチレストラン」 | 松尾 洋子さん |
| File.006 | ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト | 「厳選素材の持ち味を生かした本格的フレンチ」 | 松山 陽子さん |
| File.005 | ソーニ・ディ・ソーニ | 「味も空間もおもてなしも、大人のイタリアンがあった」 | 田畑 千夏さん |
| File.004 | Restart | 「心斎橋の隠れ家で家庭的なBARめしを」 | 坂本 みきさん |
| File.003 | めしあがれ Bon appetit | 「和の香り漂うサロンで上質なフレンチを」 | 駒澤 知子さん |
| File.002 | ベトナム家ごはんindochina | 「アジアの家庭の味でリゾート気分♪」 | 木田 好美さん |
| File.001 | フレール・ド・シャンソニエ | 「前進する堺のフレンチ 暖かい時間をここで」 | 磯﨑 慶子さん |
